In deze workshop neemt Stefan Vandaele van De Broodsmid, je mee naar de basis: het starten, voeden en begrijpen van een levende desem.

Desem is meer dan een rijsmiddel. Het is een traag en natuurlijk proces waarin bloem, water en tijd samenwerken. Stefan deelt zijn ambachtelijke kennis en ervaring en legt stap voor stap uit hoe je zelf een desem opstart en verzorgt. Je leert wat een desem nodig heeft en hoe je ermee kan bakken.

Deze workshop is bedoeld voor iedereen die nieuwsgierig is naar ambachtelijk brood bakken, zonder voorkennis. Verwacht een praktische uitleg, ruimte voor vragen en vooral: een verdiepend inzicht in brood maken met aandacht en respect voor het proces.

Inschrijven kan via dit formulier: https://forms.gle/QhHukJnkEc57CL3bA en door over te schrijven op rekeningnummer:  BE97 8939 8448 0549

Kostprijs: 20 euro - maximum 12 personen. Jouw inschrijving is pas geldig na betaling.
Heb je nog vragen? Contacteer ons via 0494 62 44 25 of  info@boerbas.be

Alvast van harte welkom